Ведущий производитель полуфабриката (пеллет) для изготовления чипсов и снеков
партнерство во имя успеха
ООО «Белпелет»
ООО «Белпелет» — ведущий производитель полуфабриката (пеллет) для изготовления чипсов и снеков. Мы используем инновации и современные технологии, основанные на достижениях ведущих мировых производителей пеллет и собственных разработках. Наша продукция регулярно проходит стадию улучшения на опытной обжарочной линии для достижения лучших вкусовых и технологических характеристик. Квалифицированные сотрудники, техническая и информационная поддержка, качественная упаковка продукции и оперативная доставка — дополнительные преимущества, которые Вы получите при сотрудничестве с нами.
Как изготавливают пеллет
Пеллет — это полуфабрикат для изготовления чипсов и снеков. Изготавливается он на основе экструзионной технологии из муки зерновых культур и картофеля. В качестве сырья для производства пеллет используются только натуральные ингредиенты и их сочетания: картофельные хлопья, картофельный крахмал, мука зерновых культур (пшеничная, ржаная, рисовая, кукурузная и др.), соль.
Преимущества
ООО «Белпелет»
ООО «Белпелет» — ведущий производитель полуфабриката (пеллет) для изготовления чипсов и снеков. Мы используем инновации и современные технологии, основанные на достижениях ведущих мировых производителей пеллет и собственных разработках. Наша продукция регулярно проходит стадию улучшения на опытной обжарочной линии для достижения лучших вкусовых и технологических характеристик. Квалифицированные сотрудники, техническая и информационная поддержка, качественная упаковка продукции и оперативная доставка — дополнительные преимущества, которые Вы получите при сотрудничестве с нами.
Как изготавливают пеллет
Пеллет — это полуфабрикат для изготовления чипсов и снеков. Изготавливается он на основе экструзионной технологии из муки зерновых культур и картофеля. В качестве сырья для производства пеллет используются только натуральные ингредиенты и их сочетания: картофельные хлопья, картофельный крахмал, мука зерновых культур (пшеничная, ржаная, рисовая, кукурузная и др.), соль.
Преимущества
Ассортимент пеллет
Виды пеллет подразделяются на несколько групп в зависимости от рецептурного состава и формы.
Луковые колечки Пеллет имеет форму колец овальной формы. В составе имеется луковый порошок.
Картофельно-пшеничная рецептура: - цвет — от желтого до оранжевого с коричневым оттенком; - температура обжаривания 175−185 °С; - время обжаривания 15−25 секунд.
Пшенично-картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до оранжевого с коричневым оттенком; - температура обжаривания 175−185 °С; - время обжаривания 15−25 секунд.
Пластинка
Пластинка Пеллет имеет форму пластинок с ровной гладкой поверхностью. Изготавливается в трех рецептурах.
Пшенично-картофельная рецептура: - цвет — светло-желтый с серым оттенком; - температура обжаривания 185−195 °С; - время обжаривания 15−25 секунд. Ржаная рецептура: - цвет — от светло-коричневого до темно-коричневого; - температура обжаривания 180−190 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Луковая рецептура: - цвет — от желтого до оранжевого с коричневым оттенком; - температура обжаривания 175−185 °С; - время обжаривания 15−25 секунд.
Модерн
Модерн Пеллет имеет форму куба со сквозным внутренним отверстием.
Картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого; - температура обжаривания 195−205 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Пшенично-картофельная рецептура: - цвет — светло-желтый с серым оттенком; - температура обжаривания 185−195 °С; - время обжаривания 15−25 секунд.
Овал рифленый
Овал рифленый больший / малый Пеллет имеет форму пластинки округлой формы с рифленой поверхностью.
Картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого с серым оттенком; - температура обжаривания 195−205 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Овал гладкий
Овал гладкий больший / малый Пеллет имеет форму пластинки округлой формы с гладкой поверхностью.
Картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого с серым оттенком; - температура обжаривания 195−205 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Французская палочка
Французская палочка Пеллет имеет форму объемного прямоугольника со сквозным отверстием внутри.
Картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого; - температура обжаривания 195−205 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Бриз
Бриз Пеллет имеет форму плоской пластинки с рифленой поверхностью.
Пшенично-картофельная рецептура: - цвет — серый со светло-коричневым оттенком; - температура обжаривания 185−195 °С; - время обжаривания 15−25 секунд.
Новый бриз
Новый бриз Пеллет имеет форму прямоугольной пластинки с рифленой поверхностью.
Картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого с серым оттенком; - температура обжаривания 195−205 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Пшенично-картофельная рецептура: - цвет — серый со светло-коричневым оттенком; - температура обжаривания 185−195 °С; - время обжаривания 15−25 секунд.
Бекон
Бекон Пеллет имеет форму прямоугольной пластинки с ровной поверхностью.
Пшеничная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого с серым оттенком, с полосками темно-красно-коричневого цвета; - температура обжаривания 180−190 °С; - время обжаривания 15−20 секунд.
Соломка / Палочка фри
Соломка / Палочка фри Пеллет имеет форму в виде соломки, палочки диаметром 3−5 мм.
Картофельная рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого; - температура обжаривания 195−205 °С; - время обжаривания 10−20 секунд.
Подушка 3D
Подушка 3D Пеллет состоит из двух пластинок округлой формы с перфорированной поверхностью, склеенных между собой.
Рисовая рецептура: - цвет — от светло-желтого до желтого; - температура обжаривания 190−200 °С; - время обжаривания 15−20 секунд.
Вас что-то интересует?
Вы сможете задать любой технический вопрос об особенностях производства чипсов из пеллет и получить квалифицированный и полный ответ наших специалистов.
+ 375 (17) 500 53 10 info@onega.by
ООО «Белпелет»
Почтовый адрес: 223051, Республика Беларусь, Минская обл., Минский р-н., а/г Колодищи, ул. Промышленная, 8
Юр. адрес: 222218, Республика Беларусь, Минская обл., Смолевичский р-он, п. Зеленый Бор, ул. Заводская, дом 2, ком. 306
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Наши партнеры
ПОДО "Онега"
Крупнейший в Беларуси производитель чипсов, снеков, семечек, арахиса и здорового питания.